Quản lý tiệm giặt ủi: đơn, vật tư và nhân viên

Quản lý tiệm giặt ủi: đơn, vật tư và nhân viên Tiệm giặt ủi quản khó ở chỗ đơn và vật tư. Bài này nói về theo dõi từng đơn, định mức vật tư, nhân viên và giao trả đúng hẹn.

Mục lục bài viết

• 1/ Tiệm giặt ủi quản khó ở chỗ nào
• 2/ Theo dõi từng đơn: nhận, giặt, trả
• 3/ Định mức vật tư: nước, điện, hóa chất
• 4/ Nhân viên và ca: ai làm đơn nào
• 5/ Giao trả đúng hẹn và xử lý khiếu nại
• 6/ Tính năng quản lý tiệm giặt ủi trên phần mềm EBIZ
• 7/ Câu hỏi thường gặp

---

1/ Tiệm giặt ủi quản khó ở chỗ nào

Tiệm giặt ủi khác cửa hàng bán lẻ ở ba điểm: mỗi đơn là đồ của một khách khác nhau nên không được lẫn, đồ giặt mất 1-2 ngày mới xong nên phải nhớ hẹn trả, và vật tư theo mẻ khó chia cho từng đơn.

Đồ khách không được lẫn. Tiệm nhận 100 đơn một ngày, mỗi đơn 5-10 món. Lẫn một chiếc áo của khách A vào đơn khách B là đền tiền và mất khách. Mỗi đơn phải có tag riêng từ lúc nhận đến lúc trả, không tag chung, không nhớ bằng trí nhớ.

Đơn có hẹn trả khác nhau. Khách giặt thường lấy sau 2 ngày, khách giặt nhanh lấy trong ngày giá cao hơn 50%. Đơn nào hẹn nào phải rõ, đơn nhanh ưu tiên máy trước. Quên hẹn trả là khách đến lấy chưa có đồ, mất uy tín ngay.

Vật tư tính theo mẻ, giá vốn tính theo đơn. Nước, điện, hóa chất tính theo mẻ giặt 10kg. Mỗi mẻ gồm đồ của 5-7 đơn khác nhau. Không chia được vật tư cho từng đơn thì không biết đơn nào lãi đơn nào lỗ.

Một tình huống hay gặp: tiệm giặt ủi nhận 80 đơn một ngày, 3 đơn bị lẫn đồ phải đền 2 triệu, 5 đơn trả trễ khách bỏ sang tiệm khác. Cuối tháng mất tiền đền và mất khách quen mà không biết đơn nào sai ở khâu nào.

2/ Theo dõi từng đơn: nhận, giặt, trả

Mỗi đơn giặt ủi đi qua 4 trạng thái: đã nhận, đang giặt, đã xong chờ trả, đã trả. Đơn ở trạng thái nào phải nhìn là biết.

Nhận đơn ghi đủ thông tin. Tên khách, số điện thoại, số món, loại đồ, vết bẩn đặc biệt, ngày hẹn trả, giá tiền. Chụp ảnh đồ đắt tiền lúc nhận để tránh cãi nhau lúc trả. Thiếu thông tin lúc nhận là tranh cãi lúc trả.

Tag đơn theo màu ngày. Mỗi ngày một màu tag khác nhau: thứ 2 tag xanh, thứ 3 tag đỏ. Nhìn màu tag biết ngay đơn nào cũ đơn nào mới, đơn nào quá hẹn. Tag rách tag mờ thì thay ngay, không để đơn không tag.

Trả đơn đối chiếu tag và bill. Khách đến lấy đối chiếu tag trên đồ với bill: đúng đồ, đủ món mới trả. Khách ký nhận vào bill. Không ký nhận thì sau này khách kêu thiếu đồ không có bằng chứng.

Cuối ngày đếm đơn tồn: đơn nào quá hẹn chưa trả, đơn nào giặt xong chưa ai lấy. Đơn tồn quá 7 ngày thì gọi khách nhắc lấy, quá 30 ngày thì tính phí giữ đồ theo quy định dán sẵn.

3/ Định mức vật tư: nước, điện, hóa chất

Giặt ủi tốn nhất là nước, điện, hóa chất. Không định mức thì nhân viên dùng thừa, giá vốn đội lên mà không biết.

Định mức hóa chất theo mẻ. Mỗi mẻ 10kg cần bao nhiêu ml nước giặt, nước xả, thuốc tẩy. Đong bằng cốc định mức, không đổ theo cảm tính. Đổ thừa hóa chất vừa tốn tiền vừa hại vải, khách phàn nàn đồ bạc màu.

Theo dõi điện nước theo tháng. Máy giặt công nghiệp tốn điện nước nhiều. Ghi số điện nước đầu tháng cuối tháng, chia cho số đơn để ra chi phí điện nước mỗi đơn. Tháng nào vượt 15% mức trung bình thì xem lại: máy cũ tốn điện, rò rỉ nước, hay giặt mẻ non lãng phí.

Đồ hư do giặt phải đền theo quy định. Giặt làm hỏng đồ khách thì đền theo giá trị khấu hao, tối đa theo quy định dán sẵn. Quy định rõ từ đầu thì lúc xảy ra không cãi nhau. Không có quy định là khách đòi đền giá mới, tiệm lỗ.

Tháng nào chi phí vật tư vượt 25% doanh thu thì xem lại: hóa chất dùng thừa, máy cũ tốn điện nước, hay giá bán thấp. Mỗi nguyên nhân một cách xử lý khác nhau.

4/ Nhân viên và ca: ai làm đơn nào

Tiệm giặt ủi chia 3 khâu: nhận trả đơn, giặt sấy, ủi gấp. Mỗi khâu một người chịu trách nhiệm, đơn hỏng biết hỏi ai.

Nhận trả đơn cần người cẩn thận. Đếm món, ghi vết bẩn, chụp ảnh đồ đắt, hẹn ngày trả. Sai ở khâu nhận là sai cả đơn: đếm thiếu thì trả thiếu, không ghi vết bẩn thì khách đổ cho tiệm làm bẩn.

Giặt sấy cần người biết phân loại. Đồ trắng giặt riêng, đồ màu giặt riêng, đồ len lụa giặt chế độ nhẹ. Phân loại sai là đồ loang màu, co rút, phải đền. Mỗi mẻ ghi ai giặt, giờ nào, chế độ gì để có vấn đề truy được.

Ủi gấp cần người nhanh và đều tay. Áo sơ mi ủi 3-5 phút một chiếc, vest 10-15 phút. Ủi chậm thì đơn tồn, ủi ẩu thì khách trả lại. Đơn ủi xong gấp túi ngay, không để đồ sạch lẫn đồ chưa giặt.

Cuối tuần đếm năng suất từng người: nhận bao nhiêu đơn, giặt bao nhiêu mẻ, ủi bao nhiêu chiếc. Người nào sai nhiều thì đào tạo lại khâu đó.

5/ Giao trả đúng hẹn và xử lý khiếu nại

Đúng hẹn là uy tín của tiệm giặt ủi. Trễ một lần khách bỏ sang tiệm khác ngay vì họ cần đồ mặc.

Nhắn tin khi đơn xong. Đơn giặt xong nhắn tin cho khách đến lấy ngay, đừng để đồ sạch nằm chờ mốc. Khách giặt nhanh trong ngày thì gọi điện trực tiếp. Nhắn đều thì khách lấy nhanh, tiệm đỡ tồn đồ.

Khiếu nại xử lý trong 24 giờ. Khách kêu mất đồ, hỏng đồ, trễ hẹn thì ghi nhận ngay, kiểm tra tag và ảnh lúc nhận trong ngày. Đúng lỗi tiệm thì đền theo quy định ngay, đừng để khách đợi. Sai do khách thì đưa ảnh lúc nhận ra đối chiếu nhẹ nhàng.

Đồ tồn quá 30 ngày tính phí giữ. Quy định dán sẵn: quá 7 ngày gọi nhắc, quá 30 ngày tính phí giữ 10.000đ một ngày. Có quy định thì khách đến lấy nhanh, không có thì đồ tồn chất đống chật kho.

Giá giặt sấy tính theo ký và theo món chi tiết có trong bài quản lý giá giặt sấy.

6/ Tính năng quản lý tiệm giặt ủi trên phần mềm EBIZ

• Quản đơn theo trạng thái: đã nhận, đang giặt, chờ trả, đã trả — nhìn là biết đơn nào quá hẹn.
• Tag đơn theo ngày, chụp ảnh đồ đắt lúc nhận, khách ký nhận lúc trả.
• Định mức hóa chất theo mẻ, tự trừ kho khi chạy mẻ giặt.
• Phân ca theo khâu: nhận trả, giặt sấy, ủi gấp — năng suất từng người rõ ràng.
• Nhắn tin tự động khi đơn xong và khi quá hẹn chưa lấy.
• Báo cáo doanh thu theo ngày: đơn thường, đơn nhanh, phí giữ đồ tồn.

Bài liên quan nên đọc:

• Quản lý giá giặt sấy: tính theo ký, theo món và chống thất thoát
• Theo dõi từng đơn giặt sấy: nhận, giặt và trả
• Quản lý tiệm giặt sấy: đơn, vật tư và nhân viên

Xem thêm: Tính năng phần mềm · Bảng giá · Câu hỏi thường gặp · Liên hệ tư vấn

7/ Câu hỏi thường gặp

Tiệm giặt ủi mấy đơn thì cần phần mềm? Cần nếu trên 30 đơn một ngày. Dưới 30 đơn thì nhớ được, trên 30 đơn là tag tay bắt đầu lẫn, đơn quá hẹn không phát hiện kịp. Phần mềm theo dõi trạng thái từng đơn và nhắc quá hẹn tự động.

Đồ khách làm mất thì đền thế nào? Đền theo giá trị khấu hao và quy định dán sẵn, không đền giá mới. Chụp ảnh lúc nhận là bằng chứng quan trọng nhất. Quy định phải có trước khi xảy ra, đừng đợi mất đồ mới nghĩ ra.

Giặt nhanh trong ngày tính giá sao? Cao hơn giặt thường 50-100% vì phải ưu tiên máy và nhân viên. Khách cần gấp thì họ chịu trả thêm. Giá nhanh phải dán sẵn, đừng báo miệng tùy hứng.

Có nên nhận giặt đồ hiệu đắt tiền không? Nhận nếu có quy trình chụp ảnh và khách ký xác nhận tình trạng. Đồ hiệu giặt hỏng đền rất đắt. Không có quy trình thì từ chối khéo, đừng nhận bừa.

Gọi hotline 0907.943.968 để được tư vấn phần mềm phù hợp với tiệm giặt ủi của bạn.