Phần mềm quản lý quán ăn, quán nhậu offline

• Quản lý chuyên nghiệp - Kiểm soát online.

• Ebiz có dịch vụ thiết kế phần mềm, mẫu báo cáo theo yêu cầu.

Giới thiệu phần mềm quản lý quán ăn

• Phần mềm quản lý quán ăn đơn giản, dễ sử dụng và đáp ứng được các yêu cầu của các quán ăn bình dân. Khác với mô hình nhà hàng – thường là những nơi sang trọng, được sử dụng cho những bữa tiệc hoặc các cuộc tiếp khách – thì quán ăn nhỏ là một mô hình hoàn toàn khác biệt với phong cách bình dân, sinh ra để đáp ứng nhu cầu ăn hằng ngày của dân văn phòng hoặc của sinh viên, học sinh.

• Đặc điểm của các quán ăn bình dân này là phục vụ các bữa ăn sáng, trưa hoặc tối của khách hàng; khách hàng vào quán ăn thường là khách lẻ hoặc đi theo từng tốp nhỏ; đặc biệt vào những giờ cao điểm như các bữa ăn trong ngày, lượng khách vào quán ăn thường rất đông.

• Cũng vì những đặc điểm này mà mô hình quán ăn thường khó kiểm soát hơn nhà hàng. Tuy thế nhưng, với thói quen cố hữu từ xưa, rất ít quán ăn sử dụng phần mềm bán hàng để giải quyết những khó khăn đang gặp phải, họ vẫn đang trung thành với cách phục vụ, gọi món hay tính tiền theo cách truyền thông bằng trí nhớ – điều này thường xuyên gây ra tình trạng nhầm lẫn hoặc quên oder của khách hàng.

Hỗ trợ đặt món nhanh, tiện lợi

• Với chức năng tạo order theo bàn ngay trên phần mềm, khách hàng chỉ cần làm một thao tác duy nhất là gọi món, ngay lập tức nhân viên phục vụ sẽ nhập thông tin về món ăn mà khách hàng gọi lên phần mềm tạo thành một phiếu gọi món. Ngay lúc đó, phiếu gọi món này sẽ được máy in ở dưới bếp in ra để đầu bếp có thể dễ dàng chuẩn bị món theo thứ tự đặt món, khách gọi trước sẽ được chuẩn bị đồ ăn trước, điều này sẽ giúp khách hàng có cảm giác được tôn trọng. Hơn thế nữa, với quy trình này, nhà bếp và nhân viên phục vụ sẽ hoàn toàn không sợ bị quên order ngay cả trong thời gian cao điểm nhất.

Hỗ trợ định lượng nguyên vật liệu

• Việc xác định lượng nguyên liệu để tạo thành một món ăn là một việc làm cần thiết. Khi đã xác định được món ăn này cần bao nhiêu nguyên liệu, số lượng từng loại nguyên liệu bao nhiêu, ta sẽ có kế hoạch rõ ràng cho việc đi chợ, tránh dẫn đến việc thừa nguyên liệu này, thiếu nguyên liệu kia cho một món ăn – vừa thiếu chuyên nghiệp, vừa ảnh hưởng đến năng suất bán hàng của quán ăn.

• Phần mềm quản lý quán ăn với chức năng định lượng nguyên vật liệu, giúp các quán ăn dễ dàng định lượng được nguyên vật liệu cho từng món ăn một cách chính xác, từ đó có thể xác định được ngày mai cần mua những nguyên liệu gì, số lượng bao nhiêu, tránh việc mua thiếu hoặc mua thừa nguyên liệu. Theo đó, chủ quán ăn cũng dễ dàng quản lý độ trung thực của nhân viên khi nhân viên đi mua hàng.

Tăng tốc độ phục vụ

• Ngay sau khi đầu bếp chuẩn bị xong đồ ăn, nhân viên phục vụ chỉ cần đưa đồ ăn ra cho khách hàng theo đúng bàn order mà không cần mất công chạy đi chạy lại hỏi xem khách nào dùng món gì để đưa đồ ăn cho đúng.

• Cùng với việc tạo order, một hóa đơn tính tạm cũng đồng thời được tạo trên phần mềm, sau khi khách gọi thanh toán, nhân viên phục vụ chỉ cần đưa hóa đơn tính tạm cho khách hàng đối chiếu và thanh toán. Việc tạo hóa đơn ngay trên phần mềm theo order sẽ giúp nhân viên phục vụ không bỏ sót khách hàng chưa thanh toán, thêm vào đó, phần mềm tạo hóa đơn tính tiền chính xác sẽ không xảy ra trường hợp tính thiếu hoặc thừa tiền, gây tâm lý ức chế cho khách hàng hoặc làm thất thoát cho quán ăn.

Báo cáo doanh số

• Chức năng tổng hợp, báo cáo số lượng hàng hóa được bán ra, số tiền thu về theo ngày, theo tuần, theo tháng sẽ giúp các chủ quán ăn có những sự so sánh chính xác, từ  đó đưa ra những thay đổi, định hướng đúng đắn cho sự  phát triển của quán ăn.

15 lợi ích khi sử dụng phần mềm quản lý quán ăn offline

1. Tiết kiệm thời gian nhập liệu so với ghi chép thủ công - Thay vì ghi chép tay, nhập liệu nhanh chóng trên phần mềm

2. Quản lý đầy đủ thông tin KH, nhà cung cấp, nhân viên - Lưu trữ và tra cứu thông tin dễ dàng

3. Theo dõi hoạt động bán hàng, doanh thu chính xác - Thống kê chính xác doanh số, doanh thu theo ngày/tháng/năm

4. Quản lý tồn kho nguyên liệu, thực phẩm - Kiểm soát tồn kho, đặt hàng kịp thời

5. In phiếu xuất/nhập kho, hóa đơn nhanh chóng - In ấn với mẫu phiếu đã thiết kế sẵn

6. Thống kê báo cáo doanh số bán hàng, công nợ, tồn kho - Báo cáo chi tiết mọi hoạt động

7. Giúp định giá món ăn, tính lãi lỗ chính xác - Tính toán chính xác giá thành, giá bán

8. Quản lý chi phí nhân công, lương nhân viên - Tính lương chính xác, chi trả lương dễ dàng

9. Xây dựng thực đơn linh hoạt, in ấn dễ dàng - Thiết kế và in thực đơn đẹp mắt

10. Quản lý đặt bàn, đặt tiệc chuyên nghiệp - Giúp tiếp nhận và quản lý đặt tiệc hiệu quả

11. Cập nhật giá cả món ăn, thức uống, khuyến mãi nhanh chóng - Linh hoạt thay đổi giá cả, khuyến mãi

12. Quản lý khách hàng thân thiết - Chăm sóc KH thân thiết tốt hơn

13. Quản lý ca làm việc của nhân viên - Bố trí ca làm việc hợp lý

14. Báo cáo doanh thu theo ca, khung giờ - Phân tích doanh thu cụ thể theo ca, khung giờ

15. Có bản sao lưu dữ liệu thường xuyên - Tránh mất dữ liệu khi có sự cố

10 điều cần lưu ý khi sử dụng phần mềm quản lý quán ăn offline

1. Nên chọn phần mềm phù hợp với quy mô và ngành nghề kinh doanh của quán

2. Đảm bảo nhân viên được đào tạo kỹ càng cách sử dụng phần mềm

3. Nhập đầy đủ thông tin ban đầu về mặt hàng, nhà cung cấp, nhân viên

4. Nhập liệu chính xác, kịp thời các hoạt động hàng ngày

5. Kiểm tra định kỳ tính chính xác của số liệu, báo cáo

6. Lưu trữ an toàn các dữ liệu và sao lưu dữ liệu thường xuyên

7. Cập nhật kịp thời các thay đổi về giá cả, mặt hàng, nhà cung cấp

8. Bảo mật tài khoản và mật khẩu truy cập phần mềm

9. Sử dụng bản quyền phần mềm hợp pháp, tránh vi phạm bản quyền

10. Kết nối internet ổn định để cập nhật và sử dụng phần mềm thuận tiện